Один из праздников, который отмечается в Турции с размахом – Новый год. Причем, подготовка к нему начинается за несколько недель. И сами новогодние праздники длятся несколько дней, так что у некоторых туристов возникает впечатление, что мусульмане-турки отмечают православное Рождество.
На новогодние праздники открыты все рестораны, бары, ночные клубы и у каждого заведения своя праздничная программа. Но турки, так же как и мы, считают, что Новый год – это праздник семейный и предпочитают отмечать его дома, в кругу семьи и друзей. В Турции нет каких либо специальных блюд предназначенных именно для Нового года. Просто каждая хозяйка старается приготовить все самое лучшее и побольше.
Сложно представить себе размеры этого пиршества, ведь в Турции обычный повседневный обед может длиться несколько часов и включать не одну перемену основных блюд (это без учета закусок, супов и десертов). Далее »