Церковь Святой Мудрости или Айя-София – бывшая Православная Восточная Церковь, перестроенная в мечеть. Известная на сегодняшний день, как Айя-София – музей, расположенный в Турции, городе Стамбуле. Церковь признана величайшим, сохранившимся образцом византийской архитектуры, который называют, иногда – «восьмым чудом света». Она была захвачена турецким войском при осаде Константинополя, что стало немалой трагедией для православного греческого мира.
После того, как было подавлено восстание – «Ника» в 532 году, Император Юстиниан занялся строительством церкви, которое велось на территории разрушенных храмов. Юстиниан выбрал выдающихся архитекторов, того времени – Исидора и Анфимиема. Пять лет длилось строительство храма. Для него были демонтированы колонны, привезены мраморные детали из многих храмов и сооружений Византийской империи.
Торжественное открытие новой и величественной церкви, состоялось – 27 декабря 537 года. Украшенный интерьер – мозаикой, мраморные колонны, имеют огромную и особую художественную ценность. Далее »
Считается, что слово «плов» пришло в русский язык из турецкого. Турецкое «пилав» – означает «круто сваренная рисовая каша». Практически неизменным это слово вошло и в романо-германские языки: pilaw – английский и немецкий, и pilaf – французский. Да и всем известный граф Монте-Кристо, герой романа Дюма-старшего (который, как мы знаем, был не только великим писателем, но и не мене выдающимся кулинаром), пробовал плов (пилав) именно в Константинополе.
Даже в названии испанского блюда «паэлья» просматривается что-то общее с «пилавом».
В турецких поваренных книгах, а также ресторанных меню раздел «блюда из риса» называется Pilavar, Получается, что главное в плове – это рис. Хотя турки готовят плов не только с рисом, но и с булгуром, и с мелкими шариками из яичного теста.
В Турции можно попробовать не только традиционный плов с бараниной, но и с курицей или куриными потрошками. Способ приготовления турецких пловов отличается от приготовления привычного нам плова среднеазиатского. Рис готовится отдельно от остальных компонентов и смешивается с ними только в конце. Далее »
Все мы прекрасно знаем о такой стране, как Турция. Но мало кто знает о том, что Турция – это не только море, пляж, а еще и страна с большим количеством достопримечательностей. По их количеству страна находится на одной ступени с Грецией, Италией, Испанией.
Когда-то территория, на которой сейчас расположена Турция, входила в состав многих сильных империй. Это были и Римская империя, и империя Византии, сельджуков и конечно Османская империя. Из-за такого разнообразия истории, теперь территория Турции полна достопримечательностями всех этих империй.
В Турции главная и государственная религия – это ислам, но кроме мусульман, там живет большое количество христиан, иудеев. Турки толерантный народ, и поэтому верующие разных религий вместе нормально живут. Если взять для примера Анталию, то если бы не редкие минареты, то никто бы никогда не сказал, что ее жители исповедуют ислам. Далее »
Турки давно уже отошли от образа жизни кочевников и завоевателей. Ведь благодатный климат и плодородные почвы страны способствовали развитию земледелия. И обилие овощей заметно не только на турецком базаре, но и на столе.
Большинство известных нам овощей нашли свое применение в турецкой кулинарии: зеленая стручковая фасоль, помидоры, сладкий перец, баклажаны, лук, чеснок – все они занимают достойное место на обеденном столе. Не пользуется популярность в турецкой кулинарии лишь капуста.
В приготовлении овощей обычно используют две кулинарных технологии. Одна – это тушение. Овощи по отдельности или в разных сочетаниях тушат на медленном огне в оливковом масле. такие блюда обычно подают холодными в составе закусок-мезе, с которых начинается турецкая трапеза, или после основного блюда. Далее »
Третий по величине город Турции – Измир. Он расположен на берегу Эгейского моря. Измир – значимый портовой город, его порт уступает по размеру только порту Стамбула.
Город расположен у подножия холма вдоль побережья гавани. Благодаря тому, что город со всех сторон окружен горами, здесь мягкий микроклимат.
Самые древние поселения появились на территории современного Измира около трех тысяч лет тому назад. История Измира знала периоды расцвета и падений. Как и большинство старинных турецких городов, он побывал под властью многих завоевателей, по наконец не вошел в состав могущественной османской империи.
Сам Измир, невзирая на древнюю историю выглядит вполне современно. Большая часть исторических памятников была разрушена во времена многочисленных войн и землетрясений. До наших дней сохранилось лишь небольшое их количество – несколько мечетей, Часовая Башня и караван-сарай. Далее »
Даже те, кто не имеет никакого представления о тюркских языках, может приблизительно угадать смысл слова «кейф». Не правда ли, очень напоминает наше сленговое выражение «кайф»? А ведь и правда, смысл слов похож – «кейф» это отдых, сопровождаемый приятной беседой, чашечкой умопомрачительно крепкого кофе и восточными сладостями.
И во многом возможность «кайфовать» с чашечкой черного кофе мы обязаны туркам.
Даже специальный сосуд для приготовления кофе по-восточному называется «джезва» или «турка». Этот сосуд может быть изготовлен из меди или керамики, но обязательно имеет длинную ручку и сужающееся кверху горлышко. Размеры турки самые разнообразные: от совсем крохотных (на одну маленькую чашечку) до довольно больших, в которых за один раз можно приготовить кофе на целую компанию. Далее »
Пожалуй, нет такого человека, который не любил бы Турцию. Каждый год в эту удивительную страну за отдыхом и приятным времяпрепровождением устремляются сотни тысяч туристов со всего мира. Как отмечают ведущие специалисты туристических агентств, у наших соотечественников отдыхать в Турции считается правилом хорошего Тона.
Весь парадокс в том, что Россия со своими известными курортами в Сочи и Анапе серьезно уступает Турции, как курортной зоне. Отдыхать в Турции и выгоднее и дешевле. Природа Турции, красочные ландшафты, живописная, во всех отношениях, природа, издавна привлекают отдыхающих со всего земного шара. Если в самое ближайшее время вы планируете посетите эту экзотическую страну, обязательно запечатлейте на свой фотоаппарат некоторые достопримечательности.
В данной статье речь пойдет о самых известных достопримечательностях Турции. Далее »
Одна из дивных и красивейших достопримечательной Стамбула – Голубая Мечеть, имеющая первоочередное название Мечеть Султана Ахмета. Голубой Мечетью памятник архитектуры стали называть в народе благодаря преимущественно голубому цвету интерьера (плиткам в сине-голубых тонах). Мечеть была возведена по приказу султана Ахмета I.
Начало постройки здания исторически относят к 1609 году. Окончательно строительство мечети завершилось в 1616 году. Через год после постройки, в 1617 году, султана поразил тиф, он скончался и был похоронен в непосредственной близости от мечети.
Место расположения мечети – площадь, на которой ранее находился Ипподром. Ради возведения знаменитой мечети было разрушено большое количество исторических зданий, находящихся на площади. Нахождение мечети рядом с церковью Святой Софии, Дворцом Топкапы, не случайно. Это вызов величию православного храма, значимости предшествующего памятника архитектуры. Далее »
Само собой разумеется, что мясные блюда в турецкой кухне занимают почетное место. Конечно, самое распространенное мясо – это баранина (ягнятина). Его используют для приготовления различных кебабов, мясных фрикаделек кюфте, начинок к пирогам и мясных фаршей для овощей. Почти столь же популярна в турецкой кухне говядина. Но во многих районах Турции наравне с бараниной употребляют мясо домашней птицы – кур и индеек. В Анатолии, например, из куриного мяса готовят разнообразные гювечи.
Гювеч – это блюдо из мяса и овощей, которое тушится в специальном глиняном горшке. Кроме мяса в состав гювеча могут входить помидоры, баклажаны, кабачки. Интересный и необычный для европейца вкус имеет гювеч приготовленный со стручками бамии.
Бамия – это не дозревшие плоды одноименного растения семейства мальвовых. Добавленные в жаркое они придают ему своеобразную слизистую консистенцию. Плоды бамии добавляют также в различные супы, жарят во фритюре, запланировав предварительно в яйце и муке. Далее »
Частные инвестиции, направленные в зарубежную недвижимость, являются лучшим и эффективным способом страховки от возможной инфляции, а также это отличное вложение денежных средств.
В Турции идеальная обстановка для инвестиций в какую-либо недвижимость. Её позиции прочно закреплены на рынке недорогого и качественного жилья, поэтому она успешно конкурирует по популярности со странами Европы.
Стабилизация экономики Турции повлекла за собой стремительный рост инфраструктуры, а законодательная база приближается к мировым стандартам.
Низкая бюрократизация в сочетании с прозрачным и чётким механизмом оформления прав собственности на недвижимость поможет оформить документы, необходимые для покупки, в наиболее сжатые сроки. Далее »